更新日期: 2017年11月8日 下午1:48      阅读  5625  次

        一杯咖啡、一次讲座，浓浓醇香，情谊满怀。

       2017年11月2日中午，Dr.ink社团聘请烘培专家到我校开展了“咖啡烘培讲座及品尝”活动，在高中部二楼会议，40多同学齐聚一堂，品咖啡，赏文化，知幸福。

       刚步入二楼会议室，芳香四溢的咖啡香气，便沁人心脾。同学们窃窃私语，相互交流，情不自禁地沉浸在咖啡的香气中。

       在社长宣布活动开始的一刹那，同学们仿佛从沉浸的意境转到了现实。

       烘培专家孙老师从称量豆子，到研磨再到冲泡，边讲解，边示范，边为现场的同学们手冲咖啡，老师娴熟的动作就像是进行一场艺术表演，同学们不由自主地投入其中。随着讲解的深入，咖啡特有的更加浓郁的香味弥散在了整个会议室，孙老师为每位参加活动同学亲手倒上一杯已经冲好的咖啡， 社长逐一分发给同学们，孙老师边让同学们品尝，边讲解如何品鉴咖啡。他告诉同学们，不同的咖啡豆，冲出来的咖啡口感大不相同。

       接着，他又为同学们深入讲解了生豆变成手冲咖啡的过程，还介绍了全世界最好咖啡豆的产地及名称，最后教同学们鉴别咖啡豆好坏的方法。不仅如此，他还告诉同学们，一颗豆子从树上下来的那一刻开始，它就踏上了漫长的蜕变之路，有的走向了日晒式加工，还有的在水洗法的作用下进行转变，从清洗分离，去除果皮果肉，到发酵，再到清洗带壳豆，最后干燥，每一步豆子的状态都不一样，一直处在变化的状态。当然，这其中也包含了无数咖啡人的辛勤付出。

       静溢的空间，一杯香醇的咖啡，当时间一点点的过去，同学们杯中的咖啡即将喝完，最初的苦涩味已经悄然消失了，只留下了那弥漫在会议室里的咖啡醇香味……
                                                                                         (报道：怀静宇、杨铭歆  照相：高宇朋)